Описание на русском языке: Щавелевая кислота – органическое соединение, которое обычно присутствует в виде бесцветных кристаллов или белого порошка. Она обладает кислым вкусом и широко используется в пищевой промышленности в качестве консерванта и регулятора кислотности. Щавелевая кислота также используется в медицине и косметической промышленности.